Ik kom uit Zuid-India en ondanks dat ik al 16 jaar in Engeland woon, of misschien net daardoor, zijn langzaam gekookte rijst en sambhar (een linzenstoofpotje met groenten en geurige kruiden) een troostmaaltijd voor mij, ongeacht het seizoen.

Ik heb leren koken van mijn oma langs moeders kant  en van mijn moeder. Daarbij gebruik ik een variëteit van groenten, linzen, geurige kruiden en een beetje vlees. Van mijn oma heb ik de veelzijdige rol van zout in de keuken geleerd – voor het koken, schoonmaken en genezen. Zij had altijd een aarden pot steenzout op haar aanrecht staan. ‘Zorg ervoor dat je nooit zonder ‘zout’ komt te zitten’, waarschuwde ze mij. We gebruiken allemaal zout in de keuken en de meesten hebben ook zout gebruikt voor genezing – met zout water gorgelen voor een zere keel of kiespijn, een zout bad voor vermoeide spieren en gezwollen ledematen. Sommigen van ons gebruiken misschien zelfs zout om schoon te maken en om eten langer te kunnen bewaren.

In de keuken heb je maar een klein beetje zout nodig om hele pot rijst of curry op smaak te brengen. Zout dringt zich niet op om andere smaken te overheersen, maar past volledig in het geheel en verrijkt elk ingrediënt. Het heeft het unieke vermogen om een schotel te ‘verenigen’, door granen, linzen, groenten en kruiden samen in perfecte harmonie te brengen.

De Bijbel maakt verschillende verwijzingen naar zout, zowel in het Oude als het Nieuwe Testament.

In 2 Koningen 2:21 zuivert Elisa het water met: zout, “Elisa ging naar de bron en strooide daar zout in en zei: ‘Dit zegt de Heer: Hierbij zuiver Ik dit water. Het zal geen sterfgevallen of misgeboorten meer veroorzaken.’ En tot op de dag van vandaag is het water daar zuiver, zoals Elisa heeft gezegd.” (NBV21).

In Mattheüs 5:13-16 roept Jezus ons op om “het zout van de aarde” te zijn en waarschuwt ons om ons zoutgehalte niet te verliezen.

Marcus 9:50 vertelt ons: “Zout is goed ! Maar als het zout zijn kracht verliest, hoe zul je het zijn kracht dan teruggeven ? Zorg dat jullie het zout in jezelf niet verliezen en bewaar onder elkaar de vrede.”

Als christenen zijn we geroepen om het zout van de Aarde te zijn. Onze kracht komt door de kracht van de Heilige Geest die in ons aan het werk is. Zolang we onszelf blijven voeden met het Woord van God en de Heilige Geest, zullen we sterk blijven. We hoeven dus niet bang te zijn, ook al zijn we gering in aantal, en lijken de wereld en zijn uitdagingen zo groot.

Net als met zout – kan een klein beetje veel bereiken.

Terwijl we nederig Gods werk doen om genezing en hoop te brengen, licht en liefde voor hen in nood, met name voor leprapatiënten, zal God ons gebruiken om alle dingen samen tot Hem te brengen in perfecte harmonie.

 

Pierina Dsouza

Senior stafmedewerker, Leer- en beleidsimpact, TLM International

in Kerkbrief VPKB-gemeente Gent-Centrum – www.protestantsekerk-gentcentrum.be

Beeld: pixabay